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牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。味道鮮美,肉爽口鮮嫩。

牛肉湯的做法精選

牛肉湯的做法大全

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