客戶端

黑木耳,色澤黑褐,質地柔軟,是質優味美的膠質食用菌和藥用菌,營養豐富,可素可葷,可食可藥,在中國人的餐桌上,是不可或缺的重要食材。有“素中之葷”的美譽,在世界上被稱為“中餐中的黑色瑰寶”。

黑木耳味甘,性平,能補益氣血,潤肺止咳,止血,降壓,抗癌。經常食用黑木耳,能令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血,對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

家常熱菜-炒木耳

木耳是人體的清道夫,被譽為“菌中之冠”,常吃木耳好處多多。炒木耳的做法很簡單,是一道快手家常炒菜。但有時候炒木耳,它們會蹦出來,這里教大家些處理木耳炸鍋的小方法:首先要保證木耳充分的泡發,然后在炒之前將其撕成小塊;在炒之前可以簡單的焯一下木耳;先炒其他材料,后下木耳。

家常涼菜-涼拌木耳

涼拌木耳是一道經典的家常涼菜,主要食材是木耳,配以辣椒、香菜等配料拌制而成,食材搭配很百搭,操作簡單,口感清爽,而且營養豐富哦!

養血駐顏-木耳湯羹

木耳的做法其實有很多,除了平時常見的炒河涼拌,很多人也喜歡用木耳來做湯、粥等。根據食材搭配的不同,其口味可甜可咸。可潤膚,防止皮膚老化,是不錯的養生湯品呢。

細細品味-木耳為餡兒

秋木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛,洗腸,潤腸,減少血液凝塊,緩和冠狀動脈硬化,減低血栓的作用。好的木耳口感光滑、柔軟,質地細膩,即便是將其做成餡料,也能吃出Q彈脆嫩的口感。

摻假黑木耳的識別

1、看顏色:質量好的木耳呈烏黑色,色澤均勻;摻假木耳為黑灰色,并拌有白色的附著物。
2、看外形:優質木耳卷曲緊縮,葉薄且無完整輪廓;摻假木耳由于含有大量米湯和糖,其形態膨脹,顯得肥厚,少卷曲且邊緣較為完整。
3、看質地:好的木耳堅挺,有韌勁,用手不易捏碎,甚至用牙齒也咬不斷;摻假木耳較脆易碎,用手稍掰即碎斷脫落,放在口中易變軟。
4、嘗味道:優質木耳放入嘴里嚼時,有渾厚鮮味感;而摻假木耳有甜味

健康百搭-輕松入菜

木耳作為菌類的一種,但本身卻沒有特殊的味道,也正是因為這個原因,木耳便順理成章的成為一道健康的百搭配菜。隨手泡一把木耳,烹飪的時候可以直接入菜,簡單又方便,而其細嫩的口感又會讓人印象深刻。作為配菜,木耳是那樣的默默無聞,但卻可以實力搶鏡!

您可能還喜歡的專題

照燒雞 玫瑰花饅頭 草莓蛋糕 干鍋菜花 鮮肉小餛飩 千層蔥油餅 豆角燒茄子 藍莓馬芬 酸辣雞胗 火腿蛋炒飯 香蕉巧克力蛋糕 蒜香茼蒿 荷蘭豆炒蝦仁 香蕉煎餅 皮塔餅 酥炸南瓜花 香煎雞腿 姜汁皮蛋 火腿雞蛋三明治 青蒜炒雞蛋 洋蔥炒鱔絲 蝦仁披薩 干鍋藕片 大鍋菜 花旗參燉烏雞 韓式辣雞爪 紅燒基圍蝦 夏威夷披薩 蜜豆土司 玫瑰蛋糕
最新菠菜网站白菜 南雄市| 清新县| 从化市| 寻甸| 无极县| 马尔康县| 兴义市| 屏边| 怀仁县| 拉萨市| 福建省| 巩留县| 丹巴县| 永靖县| 通化县| 团风县| 安化县| 九台市| 涿州市| 延吉市| 蓬安县| 抚宁县| 和田县| 马龙县| 五大连池市| 湟源县| 临西县| 灌南县| 黔南| 游戏| 白银市| 五华县| 武平县| 枣庄市| 杭锦后旗| 锡林郭勒盟| 田林县| 博罗县| 汝州市| 普洱| 平乡县| 土默特右旗| 廉江市| 彭州市| 随州市| 长沙市| 敦煌市| 凭祥市| 维西| 辉南县| 三河市| 太白县| 沧源| 盱眙县| 新邵县| 萍乡市| 永州市| 建瓯市| 原阳县| 阿荣旗| 宝应县| 敦煌市| 尖扎县| 康马县| 建始县| 灵武市| 安国市| 囊谦县| 讷河市| 都匀市| 洛阳市| 新干县| 文成县| 稷山县| 旺苍县| 呼图壁县| 大冶市| 台中市| 嘉荫县| 马关县| 城市| 利川市| 华安县| 太原市| 屯昌县| 通化县| 左云县| 青浦区| 资溪县| 抚顺市| 邓州市| 咸宁市| 潼关县| 南雄市| 南江县| 甘泉县| 梅河口市| 万载县| 金华市| 武汉市| 平顶山市| 峡江县| 溧水县| 五台县| 若尔盖县| 福泉市| 梁山县| 衡水市| 安塞县| 湄潭县| 浦城县| 晴隆县| 陕西省| 侯马市| 邵东县| 定兴县| 巴塘县| 兴化市| 锦州市| 卢龙县| 开封县| 东乡县| 三明市| 白水县| 乌兰县| 桦甸市| 疏附县| 疏附县| 乌鲁木齐市| 翁源县| 沭阳县| 冀州市| 曲松县| 社会| 甘泉县| 阜阳市| 岐山县|