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炎熱的夏天正式到來,由于空氣溫度大造成人體熱量散發難,因此中暑情況在夏季是最常見的。解暑降溫是夏季里要做的首要工作,大家不妨通過飲食的方法來解暑吧。

酸梅湯

如果入夏全無食欲,那自制酸梅湯就顯得十分必要。因為酸性物質能促進唾液和胃液的分泌,增加食欲,且具有生津止渴的效用。另外從中醫上來說,酸味入肝,肝火旺或肝不好的人可以多飲用酸梅湯。疲勞之時飲用一些,也可幫助提神。

銀耳湯

銀耳是一種涼性的食物,正適合容易上火的夏季食用。銀耳富含維D,且有天然植物性膠質、膳食纖維和酸性多糖類物質,可以增強人體免疫力,刺激胃腸蠕動。

豆湯

多數豆類都有健脾利濕的作用。比如口干舌燥的時候,喝一碗綠豆湯,再愜意不過。可以直接煮綠豆水,也可放入一些金銀花,每天適當喝一些,可以驅暑,且增加食欲。除綠豆以外,還可以熬紅豆、黑豆湯,隨喜好選擇。

苦瓜湯

苦瓜是出了名的能清熱解暑、明目解毒。比如《滇南本草》就說苦瓜能「瀉六經實火,清暑,益氣,止渴」,所以盛夏拿它來熬湯,對解煩悶來說非常適合。

豆腐湯

夏天因著食欲不太好,導致進食量減少,極有可能令身體缺乏多種營養物質,比如鈣。豆腐除了能清熱潤燥、生津解毒,還是含鈣量較高的食物,加上魚肉中的維生素D,可促進人體的鈣吸收率,預防骨質疏松。

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