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動脈硬化

動脈硬化吃什么食物,動脈硬化食譜助您動脈硬化的治療

動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變,可使動脈管壁增厚、變硬,失去彈性、管腔狹窄。引起動脈硬化的原因有高血壓,高血脂,抽煙,大量攝入油膩和富含膽固醇的食物。防治動脈硬化要少食"飽和脂肪酸"占有量較多的煎炸食物及含"高膽固醇"的食物。維生素C與E可以抑制膽固醇的氧化、阻止動脈硬化,所以要多食。富含維生素C,E的食物有:山楂、胡蘿卜、番茄、紅石榴等。牛奶中含有大量的鈣質,能減少膽固醇的吸收。大豆含有一種皂甙的物質,可以降低血液中膽固醇的含量。

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動脈硬化食譜

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